Melocotón en almíbar

    ¡Hola! Ayer me regalaron una caja de melocotones, con este calor y por miedo a que se estropearan unos fueron al congelador para utilizarlos en algún sorbete o helado, y otros para conserva y así los puedo disfrutar mucho más tiempo. Anuncios

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

    ¡Hola! Hoy os traigo una ensalada muy llamativa, bonita en presentación y con un sabor muy agradable. La sensación que os dará esta receta es que es larga en su elaboración, pero es muy sencilla, os recomiendo que la hagáis, ya que no solo sorprenderéis a los comensales sino que además esta riquísima…

Helado de turrón

    ¡Pero qué calor hace hoy! ¡Seguro que os apetece un helado! Hay muchas formas de hacer helados, rápidos, con leche, con nata, con almíbar, con fruta, con leche previamente congelada etc. Esta es otra de las formas de hacerlo. A mi me gusta porque aunque tenemos que dejar que congele unas horas el resultado es…

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

Hoy os propongo una receta diferente, a ver qué os parece. Casi siempre solemos tomar la sepia a la plancha  y está muy buena, pero hoy la vamos a hacer guisada y con guarnición. Esta receta os sorprenderá, no solo por la cantidad que sale si no por lo fácil y buena que está. La…

Dip de nata y queso gorgonzola

Ayer revisando recetas fáciles me encontré con este dip, lo hice en la última clase de cocina que dimos en Tescoma, además de muy rico es que queda bonito con cualquier presentación. Yo lo he puesto con endivias y un picadito de media zanahoria y queda estupendo con palitos de apio. Espero que os guste…

Lubina a la sal con patatas

Anoche tomamos pescado para cenar, que rico sale a la sal!  Os voy a dar varios trucos para esta receta y seguro os servirán para muchas otras. La primera os sorprenderá porque normalmente el pescado que va a la sal va con cabeza y tripas verdad?  Pues os puedo asegurar que con el truco que…

Beneficios de las cerezas

Buenas tardes a tod@s, Hoy mi sobrina me preguntaba que cuál es una de las frutas de temporada, dice que su madre las conoce todas, y que a ella le parece imposible recordarlas. Pues bien, una fruta que seguramente a much@s de vosotr@s os encantan, son las llamadas “Picotas” bueno también conocidas como #cerezas 🙂…

Natillas caseras

  Hoy me he decidido a explicaros la receta de las natillas porque llevo toda la semana haciéndolas en casas de clientes. El comentario habitual es que se cortan y me da mucha rabia que os pase, porque están tan buenas……que me da mucha pena que no las hagáis.

Tarta de zanahoria con queso crema

  Hay infinidad de versiones de la tarta de zanahoria, de todas las que he probado, ésta es la más rica, por su sabor extraordinario y lo fácil que es de preparar. El sábado la preparé para llevarla a casa de mi hermano y con las prisas se me paso por completo hacer las fotos…

Coliflor rebozada con salsa tártara

Aprovechando la receta de ayer hoy os enseño una forma de tomar la coliflor, y ésta junto con la salsa tártara es una combinación perfecta. A veces nos da pereza hacerla por el mal olor que queda en casa, pero os puedo asegurar que al vapor casi no se aprecia el olor, además es mucho…

Salsa tártara

Esta es una de mis salsas preferidas, es una mayonesa casera con trocitos de huevo y encurtidos que me encantan, hay quien le pone un poquito de mostaza para darle un sabor más fuerte y perejil. Fantástica para acompañar pescados azules, carnes, patatas asadas, fritas o al vapor,  verduras, es muy fácil y muy versátil.

Zumo multivitamínico

Esta semana entre la feria, las pruebas de los bizcochos y el trabajo no me ha dado tiempo a mucho más, así que he pensado en este zumo que muchas veces me hago, es muy rápido y está muy rico. Contiene fibra, vitaminas, antioxidantes y antitumorales como en el caso de la zanahoria. Os recomiendo…